• Главная
• >
• Супы
• >
• Гороховый суп с копченой колбасой

Гороховый суп с копченой колбасой

Ингредиенты

• Колотый горох — 100 г
• Вода — 1.5 л
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 80 г
• Копченая колбаса — 100 г
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Картофель — 350 г
• Соль (по вкусу)

Ароматный супчик, в котором вместо копченых ребрышек - копченая колбаса.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Горох замочить заранее на 2 часа в холодной воде. Потом воду слить, горох положить в кастрюлю, залить опять холодной водой и варить почти до готовности, не разваривая.

3. 
   3

   Лук порезать кубиками, морковь нарезать тонкими четверть кругами.

4. 
   4

   Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

5. 
   5

   Колбасу нарезать небольшими кубиками.

6. 
   6

   Морковь с луком обжарить на растительном масле до мягкости на сковороде.

7. 
   7

   Потом туда же добавить колбасу. Обжарить 2-3 минуты.

8. 
   8

   Когда горох будет почти готов, выложить в кастрюлю картофель, овощную зажарку, лавровый лист и посолить. На слабом огне варить минут 15-20 до готовности картофеля.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована