• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с королевскими креветками

Салат с королевскими креветками

Ингредиенты

• королевские креветки — 750 г
• авокадо — 1 шт
• грейпфрут — 1 шт
• майонез — 2 ст.л.
• сметана — 2 ст.л.
• йогурт — 1 ст.л.
• соль (по вкусу)
• мята — 2 ст.л. (измельченная)

Изысканный салат с крупными креветками, авокадо и грейпфрутом — свежее и лёгкое блюдо для особых случаев. Морепродукты и цитрус создают интересный контраст кислого и солёного, а нежное авокадо связывает вкусы в гармоничное целое. Сливочно-йогуртная заправка с мятой дополняет композицию без излишней тяжести.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала королевские креветки нужно разморозить. Затем положите их кастрюлю с кипящей водой. Воду чуть подсолить. Вытащите готовые креветки из кастрюли и остудите их. Затем нужно очистить морепродукты.

2. 
   2

   Авокадо вымойте и очистите от шкурки. Порежьте его на аккуратные ломтики. Лучше выбирать чуть мягковатый плод – это значит, что он зрелый. А, вот незрелые плоды плохо чистятся и горчат на вкус.

3. 
   3

   Вымойте грейпфрут. Снимите с него кожуру, удалите белые перегородки. Затем разделите грейпфрут на дольки, аккуратно очистите от кожицы каждую из них.

4. 
   4

   Смешайте для заправки в миске сметану, измельченную мяту, йогурт и майонез. Взбейте венчиком слегка, до получения однородной массы.

5. 
   5

   Разложите на блюде ломтики авокадо полукругом. На авокадо также выложите красиво очищенные дольки грейпфрута. Затем дело за тигровыми креветками, их нужно положить сверху на авокадо и грейпфрут (как бы внутрь полукруга). Полейте эту красоту заправкой и подавайте. Выглядит изумительно!

Ссылка скопирована