• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Королевская ватрушка

Королевская ватрушка

Ингредиенты

• Яйца куриные — 5 шт
• Сметана — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 240 г
• Сода пищевая — 1/2 ч.л.
• Мука пшеничная — 220 г
• Творог — 450 г
• Сахар ванильный — 1/2 ч.л.
• Масло сливочное — 30 г
• Крупа манная — 35 г
• Вишня вяленая — 40 г
• Цедра лимона натертая — 10 г
• Миндаль — 40 г
• Соль — 2 щеп.

Домашняя выпечка с творогом вкусна и полезна. Порадуйте домашних добротной ватрушкой с добавлением вишни и миндаля.

Приготовление

1. 
   1

   Вишню в данном рецепте можно заменить изюмом, а миндаль - грецкими орехами. Но не рекомендую исключать из состава начинки лимонную цедру, она очень освежает вкус.Необходимо подготовить основные продукты: творог, муку, сахар, сметану, манку, вишню, миндаль, яйца.

2. 
   2

   Для начинки взбить 3 яйца с сахаром (120 г) и одной щепоткой соли.

3. 
   3

   Добавить творог, размятый вилкой.

4. 
   4

   Влить растопленное и остывшее сливочное масло, положить манку и ванильный сахар. Перемешать.

5. 
   5

   Положить вишню и измельченный в крошку миндаль. Перемешать.

6. 
   6

   Добавить свежую цедру лимона.

7. 
   7

   Для теста взбить оставшиеся 2 яйца с сахаром (120 г) и солью (1 щепотка). Добавить сметану и соду, гашенную уксусом.

8. 
   8

   Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до однородного состояния. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Сверху выложить подготовленную творожную начинку.

9. 
   9

   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Вынуть, дать остыть.

10. 
    10

    Готово! При желании посыпать ломтики ватрушки сахарной пудрой. Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована