Салат с печенью и омлетом
Ингредиенты
куриная печень - 100 г
яйцо - 1 шт
молоко - 2ст.л.
лук для жарки - 1 шт
морковь - 1 шт
лук для маринования - 1 шт
уксус - 1ст.л.
сахар,соль - 1ч.л
вода - 200мл
растительное масло - для жарки
Этот салат очень интересный и необычный. Куриная печень отлично сочетается с омлетом,а маринованный лук придает остроту салату.
Приготовление
Для начала замаринуем лук. Лук нарежьте кольцами, положите в миску, залейте водой добавьте уксус соль, сахар, перемешайте, оставить мариноваться на 20 минут.
Печень промыть, очистить от прожилок.
Лук мелко нарезать, положить на сковороду, добавить печень посолить и жарить до готовности печени.
Яйцо взбить с молоком, посолить.
Пожарить омлет и нарезать.
Морковь очистить, нарезать и немного обжарить, посолить.
На тарелку выложите омлет по кругу, потом в серединку выложите морковь, печень.
Готово! Выложить с верху маринованный лук. Приятного аппетита!
