Салат с рукколой, авокадо, красной рыбы
Ингредиенты
Авокадо - 1 шт
Руккола - 1 пучок
Огурец (длинный) - 1 шт
Красная рыба (слабокопчёная) - 200-250 г
Помидор сладкий (средний) - 1 шт
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Уксус (бальзамический, винный) - 1 ч.л.
Очень гармоничный, в то же время - сытный салат для любителей авокадо и копчёной красной рыбы в сочетании с сочными нотками помидоров и ореховыми нотками рукколы.Спасибо за рецепт Irena Paloma
Приготовление
Помыть и просушить рукколу, удалив грубые стебли, выложить на блюдо. Сверху - огурец, нарезанный соломкой/дольками.
Копчёную рыбу порвать на кусочки, распределить сверху.
Взбить в баночке заправку-винегрет из ол.масла, соевого соуса, бальзамика.
Распределить по салату кубики сладких помидоров и полить заправкой.
Готово! Приятного аппетита!
