• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с руколой и тунцом (семгой)

Салат с руколой и тунцом (семгой)

Ингредиенты

• руккола — 100 г
• тунец (в собственном соку — 1 банка
• огурцы — 1 шт
• лимонный сок — 1 ст.л.
• масло оливковое — 2 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик
• соевый соус — 1 ч.л.
• сахар — 1/2 ч.л.
• оливки — 10 шт (зеленые)
• горчица — 1 ч.л. (зернистая)
• соль (по вкусу)

Легкий салат с хрустящей рукколой и нежным тунцом из банки. Огурцы и оливки добавляют свежести, а пикантная заправка с лимоном, горчицей и соевым соусом объединяет все вкусы в гармоничное целое. Блюдо получается сытным, но не тяжелым — отличный вариант для обеда.

Приготовление

1. 
   1

   Салат вымойте и обсушите. После того, как с листьев стечет вода, нужно их порвать руками и выложить на салатник.

2. 
   2

   Откройте банку с тунцом. Возьмите тарелку и выложите рыбу. Вилкой аккуратно немного помните целые куски тунца, однако не слишком, так чтобы еще остались кусочки, а не каша.

3. 
   3

   Затем возьмите банку с зелеными оливками (черными, если хотите). Откройте ее и достаньте оливки. Порежьте их колечками (не очень тонко).

4. 
   4

   Вымытый и обсушенный огурец порежьте полукольцами.

5. 
   5

   Смешайте в глубокой емкости все компоненты для заправки. Сначала лимонный сок и масло оливковое. Затем добавьте чеснок, выдавленный через пресс и горчицу, налейте соевого соуса одну чайную ложку. В конце насыпьте немного сахара. Возьмите венчик и все тщательно взбейте. Соль и перец по желанию.

6. 
   6

   Выложите огурцы дольками и тунец кусочками сверху на рукколу. Посыпьте все это оливками и полейте заправкой. Слегка перемешайте. Оставьте пропитываться пять минут. Салат готов, подавайте к столу.

Ссылка скопирована