Салат с руколой и тунцом (семгой)
Ингредиенты
руккола - 100 г
тунец (в собственном соку - 1 банка
огурцы - 1 шт
оливки (зеленые) - 10 шт
лимонный сок - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
горчица (зернистая) - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу
Приготовление
Салат вымойте и обсушите. После того, как с листьев стечет вода, нужно их порвать руками и выложить на салатник.
Откройте банку с тунцом. Возьмите тарелку и выложите рыбу. Вилкой аккуратно немного помните целые куски тунца, однако не слишком, так чтобы еще остались кусочки, а не каша.
Затем возьмите банку с зелеными оливками (черными, если хотите). Откройте ее и достаньте оливки. Порежьте их колечками (не очень тонко).
Вымытый и обсушенный огурец порежьте полукольцами.
Смешайте в глубокой емкости все компоненты для заправки. Сначала лимонный сок и масло оливковое. Затем добавьте чеснок, выдавленный через пресс и горчицу, налейте соевого соуса одну чайную ложку. В конце насыпьте немного сахара. Возьмите венчик и все тщательно взбейте. Соль и перец по желанию.
Выложите огурцы дольками и тунец кусочками сверху на рукколу. Посыпьте все это оливками и полейте заправкой. Слегка перемешайте. Оставьте пропитываться пять минут. Салат готов, подавайте к столу.
