• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат капустный с руколой и гренками

Салат капустный с руколой и гренками

Ингредиенты

• капуста пекинская — 75 г
• капуста белокочанная молодая — 75 г
• хлеб белый — 50 г
• масло для жарки любое — 2 ст.л.
• масло оливковое нерафинированное — 2 ст.л.
• орегано — 1 щепотка
• рукола — 0.5 пучка
• шпинат — 0.5 пучка
• соль (по вкусу)

Очень вкусный зимний салат из двух видов капусты, шпината, руколы и гренок с оливковым маслом. Очень вкусно и очень полезно.

Приготовление

1. 
   1

   Хлеб нарезаем кубиками примерно в 0.5-1 см, чтобы гренки не были большими. При желании можно срезать корочку. Дальше нагреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем хлеб до румяного цвета слегка присолив.

2. 
   2

   Капусту белокочанную моем и нарезаем широкой но короткой соломкой, чтобы было удобно ее кушать.

3. 
   3

   Пекинскую капусту моем и рвем листочки руками. Твердую часть листа лучше не использовать.

4. 
   4

   Руколу тоже не нужно нарезать. Руками разделите большие веточка на более мелкие. Тогда она будет выглядеть красиво.

5. 
   5

   Шпинат вымойте и нарежьте не крупно, можно соломкой. Смешайте все салатнике, посолите по вкусу и переложите на широкое блюдо. Заправьте сверху оливковым масло и посыпьте орегано.

6. 
   6

   Готово! Подавайте салат как отдельное блюдо или на гарнир к мясу. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована