• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с рыбой по-неаполитански

Салат с рыбой по-неаполитански

Ингредиенты

• филе солёной горбуши — 150 г
• перепелиные яйца — 6 шт
• морковка — 2 шт
• консервированная белая фасоль в собственном соку — 3 ст.л.
• консервированный горошек — 6 ст.л.
• кетчуп — 2 ч.л.
• 1/2 стакана майонеза
• зелень петрушки для украшения
• перец чёрный молотый по вкусу

Рыбный салатик

Приготовление

1. 
   1

   Филе горбуши нарезать тонкими ломтиками. Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и нарезать пополам. Морковь очистить, нарезать кубиками и припустить в небольшом количестве кипящей воды в течении 1-2 минут, затем воду слить, а морковь остудить.

2. 
   2

   Консервированные горошек и фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Переложить горошек и фасоль в салатник, добавить морковь,нарезанную рыбу и яйца, аккуратно перемешать. Салат заправить майонезом, смешанным кетчупом и чёрным перцем. Перед подачей блюдо оформить зеленью, консервированным горошком и ломтиками яйца. * В качестве заправки можно использовать майонез, смешанный с нежно горчицей или с мелко нарубленной зеленью.

Ссылка скопирована