• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с рыбой и овощами.

Салат с рыбой и овощами.

Ингредиенты

• сок лайма — 1 ч.л.
• густой несладкий йогурт — 1 ст.л.
• Перец сладкий — 0.5 части
• Огурец свежий — 0.5 части
• Красная рыба — 1 часть (с/с)
• перец молотый (по вкусу)

Очень люблю этот салат — легкий, сочный, яркий!

Приготовление

1. 
   1

   Точных пропорций нет, поэтому привожу примерное соотношение продуктов.Потребуется 1 часть красной рыбы. Я брала слабосоленую семгу. Ее нужно нарезать мелкими кубиками.

2. 
   2

   Также мелкими кубиками порезать красный и желтый сладкие перцы. По объему они должны составлять примерно половину объема рыбы.

3. 
   3

   Добавить мелко нарезанный свежий огурчик (примерно столько же сколько и перцев). Перемешать измельченные рыбу и овощи.

4. 
   4

   Посолить и приправить по вкусу. Желательно использовать свежемолотые пряности. Сбрызнуть слегка соком лайма (или лимона). Перемешать.

5. 
   5

   При помощи цилиндрической формы сформировать «шайбочку», прижимая салат внутри формой немного ложкой. Сверху каждой порции выложить ложечку густого нейтрального по вкусу йогурта. Украсить долькой лайма и свежей зеленью.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована