Салат Юлечка (руккола, ветчина, морковь, огурец и кешью)

Ингредиенты

Морковь — 1 шт
Руккола — 1 пучок
Кешью — 1 жменя
Ветчина — 100 г
Огурец — 1 шт
Бальзамический уксус — 2 капли
Горчица в зернах — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Растительное масло, соль, перец, французкие травы (по вкусу)

Есть у меня одна подруга. Часто видимся. Вот, как-то по инету у нее утром спросила, а что ты ешь? Она мне ответила, что овощной салат и что-то там еще. И тут у меня засела мысль приготовить салат, который бы она сьела. п.1 Она не ест лук. Значит, салат должен быть без него. п. 2 без майонеза п. 3 много сырых овощей п. 4 это должно быть эстетично и красиво, а главное вкусно. Вот, что у меня вышло. На мой взгляд, это будет есть каждый, потому, что вкусно.

Приготовление

1
Огурец, отрезав попки, нарезать соломкой.Морковь очистить, натереть на терке для корейской морковки. Так красивее.
2
Ветчину нарезать соломкой. Если будут получаться слишком длинные кусочки, каждый из них разрезать пополам.
3
Листья рукколы перебрать, вымыть, высушить. Поместить в салатник. Листики бывают мелкие, как у меня, и крупные. Более крупные разорвать руками пополам. Не резать ножом. Вообще запомните, никакие салатные листья ножом не режут. В мисочке соедините по вкусу оливоковое масло, горчицу с зернами, смесь французских трав, соль и сахар.
4
Добавьте пару капель бальзамического уксуса. Именно капель и снова размешайте. Если уксус добавить в салатник, то он просто стечет по листьям и все. Если нет бальзамического уксуса, лучше вообще ничего не кладите. Заменять его не стоит.
5
Листья рукколы перемешать с заправкой так, чтоб заправка покрыла все листья.Добавьте к листьям нарезанные продукты.
6
Готово! Салат почти готов.На блюдо выложите салат горкой. Сверху посыпать сырыми плодами ореха кешью.