• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Сдобные булочки с какао

Сдобные булочки с какао

Ингредиенты

• дрожжи прессованные — 25 г
• яйцо — 3 шт
• маргарин — 50 г
• сахар — 4 ст.л.
• мука — 4 стакана
• молоко — 300 мл
• для начинки какао и сахар (по вкусу)

Очень вкусные булочки, чем-то напомнили мне плюшки.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовьте продукты.

2. 
   2

   В теплом молоке разведите дрожжи. Добавляем сахар и яйца. Один желток оставляем для смазывания булочек. Перемешиваем.

3. 
   3

   Добавляем маргарин растопленный и муку. Замешиваем тесто. Я добавила ванилина для аромата. Оставляем в тепле на 1 час для подъема. Спустя один час тесто нужно обмять.

4. 
   4

   Делим тесто на две равные части. Одну часть раскатываем на поверхности стола прямоугольником толщиной не более 1 см. Посыпаем щедро сахаром и какао. Тесто не очень сладкое, но за счет присыпки сахарной булочки будут в самый раз. Скручиваем тесто в рулет. Покатайте его немного по столу, чтобы шов прилип хорошо. Муку я почти не подсыпала.

5. 
   5

   Рулет нарезаем острым сухим ножом на кусочки шириной 3-4-5 см, как вам нравится, это высота булочек.

6. 
   6

   Выставляем на смазанный лист. Пусть подходят, минут на 40.

7. 
   7

   Готово! Ставим булочки в духовку теплую и включаем на 150-190 градусов и выпекаем 15 минут, после вынимаем, смазываем желтком+молоко 1 ст. л. И запекаем еще минут 15-20. Температуру смотрите по возможностям своей духовки.

Ссылка скопирована