• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сельдь по-исландски

Сельдь по-исландски

Ингредиенты

• сахар — 1 ст.л.
• соленая сельдь — 1 шт
• красное вино — 100 мл
• винный уксус — 1 ч.л.
• гвоздика — 3 шт
• имбирь — 1 ч.л.
• лавровый лист — 1 шт
• корица — 1/2 ч.л.
• перец,соль (по вкусу)

Приелась просто соленая сельдь-сделайте по этому рецепту.

Приготовление

1. 
   1

   Соленую селедку разделываем на филе,режем кусочками.

2. 
   2

   Ставим ковшик на огонь,добавляем немного воды и специи.Воды надо совсем немного,так чтобы специи были покрыты(полчашки).Когда сахар растворится и специи отдадут свой аромат выключим огонь.Дадим маринаду слегка остыть и вольем вино и уксус.Заливаем селедку горячим процеженным маринадом,когда остынет - в холодильник на ночь. На следующий день достанем,польем маслом,присыплем зеленью.

3. 
   3

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована