• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сельдь с маринованным луком

Сельдь с маринованным луком

Ингредиенты

• Сельдь крупная — 1 шт
• Лук репчатый большой — 1 шт
• Уксус 9% — 1 стакан
• Сахар — 1 ч.л.
• Зелёный лук — 5 перьев
• Смесь перцев (по вкусу)
• Хлопья перца чили (по вкусу)
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Прекрасная закуска сельдь. Мы её любим с острой посыпкой и маринованным луком.

Приготовление

1. 
   1

   Лук чистим и нарезаем полукольцами, заливаем кипятком и сразу ставим под струю холодной воды. Это делаем для того, чтобы из лука вышла горечь.

2. 
   2

   Откидываем на дуршлаг.

3. 
   3

   Выкладываем в тарелочку, посыпаем сахаром и уксусом. Делайте это по своему вкусу.Оставьте мариноваться минут на 20.

4. 
   4

   Крупную, жирную сельдь разделайте на филе, удалите все косточки.

5. 
   5

   Порежьте сельдь на кусочки и выложите в салатницу.

6. 
   6

   Сверху посыпьте маринованным луком, смесью перцев, хлопьями чили.

7. 
   7

   Готово! Полейте подсолнечным маслом и посыпьте зелёным луком.

Ссылка скопирована