• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Лук маринованный

Лук маринованный

Ингредиенты

• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец розовый — 1 ст.л.
• Перец душистый — 8 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Уксус 9% — 4 ст.л.

Летом такой лук делаем постоянно. Кроме того, что лук полезный, он ещё и очень вкусный.Его подаём к мясу, к рыбе, к шашлыку, а также во всевозможные салаты.Надеюсь кому-то мой рецепт пригодится.

Приготовление

1. 
   1

   Для рецепта нам понадобится лук,соль, сахар, лук, лавровый лист, розовый и душистый перцы.

2. 
   2

   У нас 2 больших лука.Чистим их от шелухи. Хвостик не отрезаем. Будем за него придерживать лук при нарезке.

3. 
   3

   Нарезаем их тонкими полукольцами.

4. 
   4

   Лук заливаем кипятком на 1-2 минуты, чтобы ушла горечь. Затем кипяток сливаем, а лук заливаем холодной водой на 1-2 минуты.

5. 
   5

   Лук помещаем в литровую банку заливаем холодной водой и сразу её сливаем.

6. 
   6

   Переливаем в кастрюльку, добавляем лавровый лист, розовый, душистый перец, сахар, соль, уксус. Маринад охлаждаем и заливаем ним лук. Помещаем в холодильник.

7. 
   7

   Готово! Через сутки лук готов к употреблению.

Ссылка скопирована