Сельдь с овощами в горчичном соусе
Ингредиенты
Сельдь малосольная - 1 шт
Картофель отварной - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Огурец свежий - 2 шт
Лук ялтинский - 1 шт
Укроп - по вкусу
Растительное масло(в заправку) - 100 мл
Уксус столовый 9%(в заправку) - 2 ст.л.
Горчица готовая не острая(в заправку) - 2 ст.л.
Сахар(в заправку) - 1 ч.л.
Лимонный сок(в заправку) - несколько капель
Соль,перец - по вкусу
Эту закуску из сельди я готовлю часто и в будни и на праздничный стол.Очень вкусно и пикантно получается!
Приготовление
Сельдь освобождаем от костей,режем крупными кубиками.Отварной картофель, помидоры,очищенный огурец и лук тоже нарезаем кубиками.
Готовим заправку: масло, уксус, горчицу, сахар смешиваем миксером.Укладываем слоями:лук,картофель,сельдь,огурцы,помидоры.
Готово! Сверху щедро поливаем горчичной заправкой.Украшаем дольками лимона.Приятного аппетита!
