• Главная
• >
• Салаты
• >
• Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Ингредиенты

• сельдь маринованная — 2 шт
• свекла — 2 шт
• морковь — 3 шт
• картофель — 6 шт
• лук — 1 шт
• майонез (по вкусу)

Классический рецепт всеми любимого салата.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала нужно отварить все овощи: свеклу, картофель, морковь. Лук почистить, порезать мелко и ошпарить кипятком, чтобы потерял горечь. Приготовить майонез. Селедку разобрать на филе, удалить кишки, голову, кожу, кости; мелко порезать кубиком.

2. 
   2

   Первый слой - это селедка. Многие делают её вторым слоем, но так не правильно, да и вкуснее все таки первым. Второй слой - это лук.

3. 
   3

   После лука нужно сделать майонезную сеточку. Шуба - это салат требующий много майонеза, поэтому калории тут обеспечены. На лук выкладываем картофель. Я считаю, что использование терки более уместно в этом салате. Но можно порезать все овощи кубиками. На картофельном слое сделать хорошую майонезную сеточку, или просто смазать с помощью чайной ложки и хорошо разровнять.

4. 
   4

   Следующий слой - это морковь. На неё майонез. Не жалейте майонеза, иначе салат будет сухим.

5. 
   5

   Следующий слой - свекла. Далее майонез.

6. 
   6

   Осторожно снимите кольцо. Допускается украшение шубы вареным желтком, поэтому я так и сделала.

7. 
   7

   Готово! Сделала розы из вареной моркови, звездочки из вареной свеклы. Салат настоять пару часов в холоде. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована