• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Шоколадные блинчики

Шоколадные блинчики

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт (большие комнатной температуры)
• Мука — 95 г
• Молоко — 250 г (комнатной температуры)
• Масло сливочное — 30 г (растопленное)
• Какао-порошок — 3,5 ст.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Пиво — 3 ст.л. (комнатной температуры)

Рецепт французской кухни. Такие шоколадные блинчики очень удобно готовить, так как замешиваются они с вечера и оставляются на ночь в холодильнике. А с утра вкусный завтрак вам обеспечен, быстро и легко. Блинчики получаются очень и очень вкусные, середина блина остается мягкой, а края изгибаются и становятся красивыми и хрустящими. Такие блинчики можно подавать как десерт с мороженым, потрясающе вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить шоколадные блинчики, в большую миску просеиваем муку и какао, добавляем сахар и размешиваем.

2. 
   2

   В другой миске взбиваем яйца с молоком, добавляем пиво и растопленное сливочное масло.Пиво брать лучше темное, но светлое тоже подойдет.

3. 
   3

   Выливаем жидкие ингредиенты к сухим и размешиваем венчиком до однородности. В результате мы получим очень жидкое тесто, накрываем его пленкой и помещаем в холодильник на ночь.Тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней.

4. 
   4

   Утром достаем тесто из холодильника, оно должно легко литься с ложки и по консистенции напоминать сливки. Немного размешиваем шоколадную массу и выпекаем. Если тесто стало слишком густым можно добавить несколько капель молока.

5. 
   5

   Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем масла. Блины складываем в стопочку и каждый немного присыпаем сахарной пудрой. Получаются очень красивые шоколадные блинчики с ажурными краями.

Ссылка скопирована