• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Шоколадные блины со сметанно-манговым соусом

Шоколадные блины со сметанно-манговым соусом

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 3 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 3 ст.л.
• Десертный шоколад 55 % — 50 г
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Минеральная вода — 1,5 ст.л.
• Сметана 30 % — 2 ст.л.
• Пекарский порошок — 1/2 ч.л. (сода)
• Манго — 3 ст.л. (пюре)

Шоколадные блинчики с нежным кремом из сметаны и пюре манго.Сами блинчики можно назвать низкокаролийными, потому что половина муки заменена крахмалом, молоко на минералку, а сливочное масло на оливковое. Сахара мало, а шоколад 55% (не молочный !!!) Тем, кто следит за фигурой, нужно отказаться от сметаны в сосуе ..

Приготовление

1. 
   1

   Яйца, сахар, пекарский порошок и щепотку соли взбить в пену.

2. 
   2

   Положить муку и крахмал. Размешать.

3. 
   3

   По немногу добавить минералку, размешивая тесто.

4. 
   4

   Отдельно растопить шоколад и влить его в тесто. Размешать.

5. 
   5

   Добавить оливковое масло.

6. 
   6

   Смотрите густоту теста сами. Если хочется тонких блинчиков, то добавьте немного больше минералки. Если толстеньких, то оставьте как есть.

7. 
   7

   Выпечь блинчики на сухой сковороде.

8. 
   8

   От манго отрезать немного мякоти и приготовить пюре.

9. 
   9

   Сметану и пюре мянго перемешать , но не сильно, оставив небольшие прожилки оранжевого цвета, для симпатичности.

10. 
    10

    Полить соусом теплые блинчики.

11. 
    11

    Готово! Мммм... и вам приятной дигустации !!!

Ссылка скопирована