• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блины на минералке

Блины на минералке

Ингредиенты

• молоко — 1,5 стакан
• минеральная вода — 1 стакан
• яйца — 2 шт
• масло растительное — 100 г
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• мука — 1,5 стакан

Тонкие блины с газированной основой получаются особенно воздушными и ажурными. Минеральная вода делает тесто лёгким и пористым, а молоко придаёт нежность. Такие блинчики хороши с любыми начинками — от фруктов и ягод до сладких соусов.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем приготовление домашнего угощения.В глубокой миске смешиваем яйца с солью и сахаром, растираем все венчиком до появления густой пены.

2. 
   2

   Потом вводим полтора стакана молока и стакан минералки с газом. Все перемешиваем и постепенно начинаем добавлять муку, все также перемешиваем, вливаем растительное масло. Перемешивать нужно до тех пор, пока не будет комочков в тесте, и масса станет однородной.

3. 
   3

   Начинаем выпекать блины по традиционной схеме. На раскаленную сковороду выливаем небольшое количество теста половником и плавными движениями распределяем все тесто по поверхности сковороды.

4. 
   4

   Зажариваем блин с двух сторон до золотистого цвета и снимаем со сковороды.

5. 
   5

   Угощение готово. Блинчики получаются ажурными, воздушными, тонкими, просто превосходное кушанье! Подавать такие блины можно с самыми разными начинками, чаще всего кулинары советуют использовать фруктовое или ягодное дополнение к таким блинам. Для самых маленьких гостей вашего дома, советуем добавить к блинам мороженое и растопленный молочный шоколад. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована