Слоеный печеночный салатик
Ингредиенты
Куриная печень - 300 г
морковь - 1 шт
лук репчатый (маленькие) - 5 шт
яблоко - 1 шт
яйцо куриное отварное - 2 шт
зеленый лук - по вкусу
майонез - по вкусу
растительное масло - 2 си.л
соль, сахар - по вкусу
Вкусный и нежный салатик с куриной печеночкой и овощами
Приготовление
Трем морковку на терку и обжариваем в небольшом количестве масла.
Нарезаем мелко лук и также обжариваем на растительном масле
Яблоко очищаем, трем на терку и слегка тушим на сковороде
Отделяем белки от желтков
Измельчаем обжаренную печень.
Теперь слоями готовим салатик - я предварительно выстелила форму пищевой пленкой. Трем на терку белок.
Нарезаем зеленый лук и вторым слоем кладем его
Далее слой -моркови, обжаренного лука, этот слой мы слегка смазываем майонезом
Далее слой яблок, в конце измельченную печень, смазываем майонезам, накрываем пленкой и ставим на час в холодильник для пропитки.
Готово! Затем измельчаем желток. Достаем салат из холодильника, переворачиваем на тарелочку и посыпаем измельченным желтком и небольшим количеством зеленого лука.Приятного аппетита=)))
