• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Печеночные блины

Печеночные блины

Ингредиенты

• блины — 10 шт
• печень — 500 г
• яйца — 3 шт
• масло растительное (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Блины с печеночной начинкой — сытное блюдо с нежной консистенцией. Обжаренная печень с луком и яйцом создают ароматную начинку, которую заворачивают в блины и дополнительно прожаривают на сковороде. Простой рецепт подходит для будничного стола.

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем приготовление домашних печеночных блинов.Изначально готовим начинку для блинчиков.Мелко крошим лук.

2. 
   2

   Обжариваем накрошенный лук на сковороде на небольшом количестве растительного масла. После того, как лук зажарится до золотистого цвета, добавляем к нему печень и снова все томим на огне до полной готовности.

3. 
   3

   После того, как лук с печенью ужарились, то пропускаем всю смесь через мясорубку.

4. 
   4

   Трем на терке предварительно сваренное яйцо и смешиваем его с печенью в одной миске.

5. 
   5

   Предварительно выпекаем блины по любому, подходящему вам рецепту. Блины могут быть как на молоке, так и на дрожжевой опаре. На расправленный блин укладываем начинку и заворачиваем его конвертом. Конверты из блинов с начинкой обжариваем на сковороде на растительном масле со всех сторон. Блюдо готово.Рецепт довольно простой и не требует многих усилий. С приготовлением такого блюда справится даже самая начинающая хозяйка.

Ссылка скопирована