• Главная
• >
• Салаты
• >
• Печеночный со свеклой

Печеночный со свеклой

Ингредиенты

• печень — 400 г
• свекла — 1 шт
• лук — 2 шт
• морковь — 4 шт
• уксус — 1 ч.л.
• майонез (по вкусу)
• оливковое масло (по вкусу)
• соль перец (по вкусу)

Сегодня к ужину я приготовила простой и вкусный салат из индюшиной печени со свеклой, морковью и луком. Такой салат можно подавать как в порционных салатницах, так и в одном, общем салатнике.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, нужно заранее подготовить продукты. Отвариваем печень индюшиную, для этого её нужно заранее замочить на 30 минут в воде или молоке. После бросить в кипящую воду и варить до готовности. Солить по вкусу. И отварить буряк. Для этого буряк нужно тщательно с губкой вымыть. Положить в холодную воду, довести до кипения и варить минут 40 под крышкой на медленном огне до готовности. Лук и морковь почистить.

2. 
   2

   Лук порежьте тонкими полукольцами. Помните руками и замаринуйте. Посыпьте сахаром и збрызните уксусом. Перемешайте и оставьте на время мариноваться.

3. 
   3

   Морковь порежьте тонкими полукружочками или соломкой. Обжарьте на оливковом или подсолнечном рафинированном масле до готовности. Посолите по вкусу.

4. 
   4

   Отваренную печень остудите немного и порежьте соломкой или кубиками. Начинаем сборку салата. Приготовьте чистые и сухие салатнике. На дно уложите печень индюшиную. Сверху сделайте майонезную сеточку.

5. 
   5

   Следующий слой - это жаренная морковь. Предварительно отцедите её от жира, на котором она жарилась.

6. 
   6

   Следующий слой - маринованный лук. Сверху лука сделайте майонезную сеточку.

7. 
   7

   Готово! И последний слой - это отварная свекла, порезанная кубиками. И майонезная сеточка. Украшайте листочками петрушки и к столу. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована