• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Сметанное печенье с маком

Сметанное печенье с маком

Ингредиенты

• масло сливочное — 100 г
• мука — 280 г
• яйца куриные — 1 шт
• мак — 1 ст.л.
• разрыхлитель теста — 0,75 ч.л.
• сахар ванильный — 0,5 ч.л.
• сахар — 90 г (+ 1 ст.л. для посыпки)
• сметана — 100 г (20% жирности)

Печенье из сметанного теста с сахарно-маковой посыпкой готовится несложно. Рецепт замечательно подходит для совместного приготовления с детками вкусных подарков для бабушек-дедушек и друзей. Тесто я приготовила заранее, а формировать и «обмакивать» печеньки помогал маленький помощник. Тут уже нужно зорко следить, чтобы остатки теста от формовки не «ушли» в мусорку, чтобы сначала выпекались печенюшки крупного размера, затем уже второй партией — более мелкие.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты. Сливочное масло должно быть мягким.

2. 
   2

   Соединяем в миске яйцо, сахар, соль, ванильный сахар. Перемешиваем.

3. 
   3

   Добавить мягкое масло, сметану. Перемешать до однородной массы. Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем. Перемешать.

4. 
   4

   Тесто скатать в шар и на 2-3 часа поставить на холод. Затем раскатать на столе присыпанном мукой, пласт примерно 4 мм. Выдавить формочками печеньки.

5. 
   5

   Соединить в пиале мак и сахар для посыпки.«Окунать» каждое печенье в посыпку более липкой стороной, той, что соприкасалась со столом при раскатывании. Выкладывать печенье на противень.

6. 
   6

   Готово! Выпекать в разогретой предварительно духовке. Около 20 минут при 180 градусах.

Ссылка скопирована