• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Соевые котлетки с грибами (в духовке)

Соевые котлетки с грибами (в духовке)

Ингредиенты

• сухие кусочки соевого "мяса" — 30 г
• вода — 3 ст.л.
• соевый соус — 1 ст.л.
• маленькая луковица — 1 шт
• морковь — 1/2 шт
• грибы — 100 г
• мука — 1 ст.л.
• рубленная зелень — 1 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец, растительное масло (по вкусу)

Интересные получились котлетки из сои, никогда так не пробовала готовить. Рецепт я немного изменила и запекла котлеты в духовке. Очень вкусно! Большое спасибо Маше Азаркиной за идею ;) P.S. Из данного количества ингредиентов получается 6 котлеток.

Приготовление

1. 
   1

   Соевые кусочки замочить в смеси воды и соевого соуса. Оставить на 15-20 минут для набухания, время от времени перемешивая.

2. 
   2

   На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости, добавить мелко нарезанные грибы. Готовить еще минут 15, чуток присолить, поперчить и дать выпариться лишней жидкости.

3. 
   3

   Набухшую сою измельчить с помощью блендера, добавить овощи с грибами, измельченный чеснок, зелень и муку. Все хорошо перемешать.

4. 
   4

   Разложить по формочкам, разровнять.

5. 
   5

   Запекать при 180*С около 25-30 минут.

6. 
   6

   Готово! Подавать с любым гарниром или салатом.Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована