• Главная
• >
• Напитки
• >
• Сок томатный

Сок томатный

Ингредиенты

• помидоры — 2 кг
• соль (по вкусу)

Свежий томатный сок из спелых помидоров, который легко приготовить дома с помощью блендера или соковыжималки. Напиток можно пить сразу или заготовить на зиму — закрыть в банках после кипячения или заморозить в пакетах. Натуральный, без консервантов.

Приготовление

1. 
   1

   Старайтесь выбирать спелые и без вмятин помидоры. Промойте овощ и нарежьте дольками, предварительно удалив плодоножку.

2. 
   2

   При помощи блендера или мясорубки измельчаем помидоры до однородной массы. Если есть соковыжималка, ваша работа упростится. Так как не нужно будет отделять мякоть. В таком виде этот домашний сок готов к употреблению, но если вы хотите заготовить сок на более длительный срок, тогда продолжаем приготовление.После блендера, сок необходимо пропустить через сито и стараться выжимать, как можно больше натурального сока.

3. 
   3

   Для того чтобы законсервировать томатный сок, его обязательно нужно проварить в течение 30 минут на медленном огне, с момента закипания жидкости. В процессе кипения не забывайте помешивать сок.

4. 
   4

   Закатайте сок по стерилизованным банкам проваренными крышками.

5. 
   5

   Также такой сок можно и заморозить, но для этого необходимо, чтоб он полностью остыл. Разлейте его по плотным целлофановым пакетам и хорошо завяжите. При этом нужно максимально выпустить воздух из пакета. Теперь отправляйте в морозилку.

Ссылка скопирована