• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Печень тушеная в томатном соку

Печень тушеная в томатном соку

Ингредиенты

• печень куриная или свиная или говяжья — 500 г
• лук репчатый — 2 шт
• морковь — 1 шт
• сок томатный — 1 стакан
• чеснок — 2 зуб.
• соль и перец (по вкусу)
• специи (по вкусу)

Очень вкусная печень получается! Нежная и очень ароматная!

Приготовление

1. 
   1

   Печень вымочить в молоке минимум 1 час. Промыть, откинуть на друшлак, дать стечь

2. 
   2

   На сковороде нагреть небольшое количество растительного масла, выложить печень, быстро обжарить со всех сторон.

3. 
   3

   Посолить, добавить специи по вкусу.Я использовала такие.

4. 
   4

   Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.Добавить овощи в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 5 до полуготовности овощей. Печень должна пустить много жидкости, если нет добавьте немного кипяченой воды, чтоб печень не подгорела и не пересохла.

5. 
   5

   Чеснок выжать через пресс, размешать с томатным соком и влить все в сковороду с печенью.

6. 
   6

   Протушить печень с томатным соком пару минут под крышкой.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована