• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из тыквы с томатным соком

Суп-пюре из тыквы с томатным соком

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Базилик
• Укроп
• Лук репчатый — 2 шт
• Картофель — 2 шт (большие)
• Масло оливковое — 2 ст.л. (или подсолнечное)
• Сок томатный — 2 стак.
• Соль (по вкусу)
• Тыква — 400 г

Рецепт легкого и полезного блюда. Прекрасно подойдет для постных дней и для тех, кто соблюдает диету. Этот суп-пюре имеет нежную консистенцию, а томатный сок придает ему маленькую кислинку и отличный вкус. По желанию в суп можно добавить сухарики из черного хлеба. Тыква содержит редкий витамин Т, который способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. А железо, также входящее в состав тыквы, придаст вам хороший цвет лица и веселое настроение.

Приготовление

1. 
   1

   Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы с томатным соком очень прост. Нарезаем все овощи кубиками и складываем в кастрюлю. Наливаем воды так, чтобы она полностью покрыла овощи. Тушим, пока овощи хорошо не разварятся.

2. 
   2

   Затем все взбиваем при помощи блендера.

3. 
   3

   Вливаем томатный сок, масло и, помешивая, доводим до кипения. Солим и добавляем зелень.

4. 
   4

   Суп-пюре из тыквы с томатным соком готов! Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Ссылка скопирована