Оладьи с тыквой и смородиной

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт
• Сода — 1 ч.л.
• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное (или топленое, для жарки)
• Тыква — 300 г (очищенная)
• Сахар — 50 г
• Смородина — 80 г (свежемороженая)
• Мука — 200-250 г

Рецепт мягких, нежных и ароматных оладьев. Оладьи получаются очень вкусными, если у вас нет смородины, вместо нее можно использовать цукаты или любые вяленые ягоды (изюм, курага, чернослив и др.).

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить оладьи с тыквой и смородиной трем тыкву на средней терке.

2. 
   2

   Взбиваем яйца вместе с сахаром, добавляем кефир и перемешиваем.

3. 
   3

   Добавляем тыкву, смородину, соду и муку. Все хорошо перемешиваем.В зависимости от сочности тыквы муки пойдет либо больше, либо меньше.

4. 
   4

   Разогреваем в сковороде масло и жарим оладьи по 5-7 мин с каждой стороны.

5. 
   5

   Подаем оладьи с тыквой и смородиной со сметаной, медом или вареньем.