• Главная
• >
• Соусы
• >
• Соус-закуска к красному мясу из кизила

Соус-закуска к красному мясу из кизила

Ингредиенты

• кизил — 300 г
• вода — 100 г
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• базилик сушеный — 1 ч.л.
• кинза — 0.5 пучка
• укроп — 0.5 пучка

Вкусный горячий соус-закуска из кизила к красному мясу..

Приготовление

1. 
   1

   Кизил переберите оставив только спелые ягоды. Вымойте.

2. 
   2

   Выньте косточки. Понадобится только мякоть.

3. 
   3

   Залейте мякоть ягод водой.

4. 
   4

   Добавьте сахар, соль, сушеный базилик.

5. 
   5

   Варите до 10 минут в кипящем виде.

6. 
   6

   Перетрите ягоды через мелкое сито.

7. 
   7

   Обычно отходов остается немного. У меня 1 ч.л.

8. 
   8

   Измельчите кинзу как можно сильнее.

9. 
   9

   Тоже самое касается и укропа. Его тоже мелко порубите.

10. 
    10

    Смешайте перетертые через сито ягоды с зелень. Подогрейте слегка не доводя до кипения.

11. 
    11

    Готово! Подавайте соус теплым.

Ссылка скопирована