Рецепты
Рецепты: например рататуй

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны - 6 шт
Томаты без кожи в собственном соку - 2 банки по 400г
Болгарский перец - 3 шт
Лук - 2 шт
Кинза, петрушка - 1 пучок
Чеснок - 10 зубчиков
соль, перец - по вкусу
Хочу предложить закуску из баклажанов, попробуйте, очень вкусно, полезно, сытно.

Приготовление

Баклажаны помыть, нарезать на средние кусочки , чтобы небыло горечи посолите и оставьте на 2 часа ( если честно, я горечь не чувствую или она мне так нравится, что я ее не замечаю, но решила попробовать этот способ)
Баклажаны помыть, нарезать на средние кусочки , чтобы небыло горечи посолите и оставьте на 2 часа ( если честно, я горечь не чувствую или она мне так нравится, что я ее не замечаю, но решила попробовать этот способ)
Пока баклажаны избавляются от горечи, помойте и освободите от семян перцы, нарежьте на средние кусочки.Лук очистить, нарезать .Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до готовности.К баклажанам кладем перец, лук и обжариваем минут 15.
Пока баклажаны избавляются от горечи, помойте и освободите от семян перцы, нарежьте на средние кусочки.Лук очистить, нарезать .Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до готовности.К баклажанам кладем перец, лук и обжариваем минут 15.
Зелень, чеснок мелко порубить, отправить к баклажанам, томаты туда же. Перчим, солим по вкусу. Томим минут 15 под крышкой
Зелень, чеснок мелко порубить, отправить к баклажанам, томаты туда же. Перчим, солим по вкусу. Томим минут 15 под крышкой
Готово! Приятного аппетита!
Готово! Приятного аппетита!