• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Порционная запеканка с баклажанами и мясом Красная шапочка:)

Порционная запеканка с баклажанами и мясом Красная шапочка:)

Ингредиенты

• Баклажан — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Куриное филе — 2 шт
• Чеснок — 2 маленьких зубка
• Сметана жирная — 2 ст.л.
• Масло оливковое (для жарки)
• Соль, паприка, смесь перцев (по вкусу)

В сезон баклажан такое блюдо в нашей семье пользуется большой популярностью-делаем его и со свининой, и с ветчиной, и как здесь- с курочкой- всегда ВКУСНО!!!

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе порезать на небольшие кубики-кусочки.

2. 
   2

   Обжарить курочку на оливковом масле, посолив по вкусу и добавив смесь перцев по вкусу.Баклажаны нарезать также небольшими кубиками.

3. 
   3

   Обжарить баклажаны на оливковом масле, посолив слегка.Для соуса смешиваем сметану, 2 натёртых на крупной тёрке помидора без кожуры, паприку, соль и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.

4. 
   4

   В формочки выкладываем первым слоем мясо,

5. 
   5

   затем баклажаны, сверху-соус, и запекаем около 20 минут в духовке на среднем огне.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована