Спагетти с черемшой тушеным мясом
Ингредиенты
спагетти - 250 г
черемша - 1 пучок
говядина - 300 г
лук - 2 шт
специи - по вкусу
горчица сухая - 2 ч.л.
Это очень вкусное, сочное блюдо, но с другой стороны остринка за счет черемши придает блюду интересный оттенок.
Приготовление
Лук обжарьте до мягкости.
Мясо нарежьте кусочками, натрите специями и горчицей. Оставьте на 30 минут.
Мясо с луком вместе уже обжариваем до готовности под крышкой, на среднем огне.
Примерно через пять минут после того, как положите мясо, когда но со всех сторон обжариться и станет белое, влейте стакан воды. Тушите мясо с луком в таком виде до готовности, понемногу подливая воды, по необходимости и подсолив. Также из специй можно добавить немного базилика, укропа и петрушки сушеных или свежих.
Отварите макароны. Заправьте их большим количеством сливочного масла. Черемшу измельчите, как на салат, и положите в еще горячие макароны. Лучше использовать черемшу молодую, поскольку ее вкус более ярко выражен.
Готово! Когда все будет готово, на каждое порционное блюдо выложите макароны с черемшой, а сверху положите мясо тушеное с луком. Подайте пару веточек черемши предварительно хорошо ее вымыв. Кушайте на здоровье! =)
