Тушеное мясо с овощами
Ингредиенты
- говядина сирлоин — 1 кг
- картофель ,очищенный — 4 шт
- банка томатов целых в соку — 400 г
- сахар — 1 ст.л.
- готовый томатный суп — 1 стакан
- сухой лук, специя — 2 ст.л.
- тапиока — 3 ст.л.
- белый хлеб, нарезать — 1 кусок
- сельдерей — 2 стебля
- морковь,очистить и нарезать не тонко — 2 шт
- мелкий лук, замороженный — 1 стакан
- соль, перец (по вкусу)
Название у рецепта громкое ,как блюдо с именем Вальдорф Астория. Почему это название не нашла объяснений, поэтому назвала просто.Тапиоку можно заменить обычным крахмалом, смешав с холодной водой, на 1 стол.л крахмапа разбавить с 2 стол.ложками холодной воды. Готовить можно просто на плите или в мультиварке.
Приготовление
-
1По рецепту говядину режут на крупные куски и готовится на плите несколько часов, я делаю в медленноварке, поэтому кусок оставляю целиком и обжариваю, посолив и поперчив на масле с двух сторон.
-
2В медленноварку на донышко выкладываю томаты, томатный суп. Лук замороженный и крупно порезанные овощи,как морковь, сельдерей.
-
3Готово! Затем картофель, мясо,специя луковая,сахар и тапиока,хлеб кусочками. Ставим в режим тушения на 8 час. медленный или 5 час. быстрый. Не мешать. Подаем к столу. Приятного аппетита.
