• Главная
• >
• Паста
• >
• Спирали с овощами (паста)

Спирали с овощами (паста)

Ингредиенты

• спирали — полпачки
• лук — 1 шт
• сыр
• чеснок — 3-4 зубчика
• зелень — большой пучок (разная)
• грибы — 150 г
• томатный сок или помидоры — 250 г
• растительное масло (для жарки)
• соль,перец,сахар (по вкусу)

Иногда хочется чего-нибудь сытного,но не очень калорийного. Часто готовлю мучные изделия с овощами и грибами,по желанию добавляю стружку сыра.

Приготовление

1. 
   1

   В подсоленной воде варим спирали альденте(слегка недоваренные).Беру изделия,изготовленные из муки твердых сортов и без яиц.

2. 
   2

   В сковороде обжариваем лук до прозрачности,затем кладем грибы(у меня шампиньоны и вешенки).Обжариваем до готовности.Солим,добавляем приправы.

3. 
   3

   Еще нам потребуются пучок зелени,какая есть(у меня зеленый лук,петрушка),чеснок,томатный сок.

4. 
   4

   В сковороду к луку и грибам вольем томатный сок,уварим минут пять.Посолим и добавим сахар,перец,специи по вкусу.

5. 
   5

   Кладем нарезанную зелень и чеснок.Размешаем.

6. 
   6

   Добавляем спирали.Прогреваем 2-3 минуты.При необходимости добавим воды,в которой варились спирали.

7. 
   7

   Готово! Подаем к столу,посыпав пармезаном.

Ссылка скопирована