• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Стейк горбуши с фруктовой сальсой

Стейк горбуши с фруктовой сальсой

Ингредиенты

• Стейк горбуши — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Базилик — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 щепотка
• Сок лимонный для маринования — 1 ч.л.
• Мята замороженная — 4 листочка
• Растительное масло (для жарки)

Стейк с горбуши маринованный в специях и мяте с фруктовой сальсой. Необычное блюдо с мятной ноткой и фейерверком вкусов.

Приготовление

1. 
   1

   Стейк горбуши очистим от пленок, промоем, промокнуть салфеткой от влаги. Сдобрим солью, лимонным соком, сушеным базиликом, мятой с двух сторон стейка. Оставить мариноваться на 15 минут.

2. 
   2

   Фрукты очистить от кожуры.Киви и апельсин нарежьте треугольником,а яблоко кубиком.Добавить пару капель лимонного сока, немного мяты и сахара, перемешать. Пусть фрукты пустят сок.

3. 
   3

   С стейка уберем излишки мяты и промокнем салфеткой от влаги, если есть.На раскаленную сковородку с растительным маслом кладем стейк и жарим на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.

4. 
   4

   Выкладываем наш стейк на блюдо.

5. 
   5

   Готово! Сверху стейка горбуши выложим фруктовую сальсу.

Ссылка скопирована