• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп грибной с опятами

Суп грибной с опятами

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• опята отварные — 200 г
• картофель — 3 шт
• масло сливочное — 35 г
• зелень — 30 г
• соль, перец (по вкусу)

Осень! Грибная пора! Как не воспользоваться и не приготовить блюдо с лесными грибами? Сегодня я хочу вам предложить лёгкий и вкусный суп с опятами.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в кастрюлю с водой.

2. 
   2

   Пока картофель вариться, делаем пассировку. Лук и морковь нарезаем и обжариваем их на сливочном масле, на маленьком огне.

3. 
   3

   Опята у нас сварены заранее.

4. 
   4

   К луку и моркови добавляем опята и жарим вместе.Пассировку отправляем к картофелю, солим перчим, добавляем нарезанную зелень и варим вместе ещё минут пять.

5. 
   5

   Подаём такой суп со сметаной.

6. 
   6

   Готово! А можно сметану сразу добавить в кастрюлю, довести до кипения и выключить. Разлить по тарелкам.

Ссылка скопирована