Суп с кроликом, яблоком и грецкими орехами
Ингредиенты
кролик домашний - 300 г
вода - 1,5л
яблоко - 1 шт
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель - 4 шт
кукурузная крупа - 2ст.л.
грецкие орехи - 2ст.л.
укроп, соль - по вкусу
Суп из кролика очень вкусный. Пикантный вкус этому супу придает яблоко и грецкие орехи.
Приготовление
Разберите кролика на части. Я взяла ногу и часть живота, залила водой и варила бульон 1 час.
Морковь натрите на терке. Яблоко разрежьте на 4 части.
Лук нарежьте средние кусочки.
В кастрюлю к бульону добавьте лук, морковь, яблоко,соль. Варите минут 10.
Картофель очистить и нарезать на мелкие кусочки.
Добавьте в суп картофель и кукурузную крупу перемешайте и варите минут 15 до готовности супа.
Готово! Перед подачей супа посыпьте укропом и грецкими орехами. Приятного аппетита!
