• Главная
• >
• Супы
• >
• Свекольник горячий

Свекольник горячий

Ингредиенты

• бульон говяжий — 1.5 л
• свекла запеченная — 2 шт
• картофель — 2 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• помидор — 1 шт
• лавровый лист, душистый перец (по вкусу)

Вкусный, ароматный свекольник, является простой альтернативой борщу.Но готовить его проще.

Приготовление

1. 
   1

   Одну картофелину я порезала кубиками, а вторую сварила в бульоне целиком.

2. 
   2

   Лук и морковь мелко порезать и поставить жариться на растительном масле..

3. 
   3

   Свеклу заранее запекла в духовке, завернув в фольгу.Порезать соломкой или потереть.

4. 
   4

   Когда лук и морковь прожарились, присоединить к ним порезанный кубиками помидор и свеклу, потушить всё вместе минут 5, добавив три столовых ложки воды.

5. 
   5

   Из бульона вынуть целую картошку и помять её вилкой.Вернуть обратно в кастрюлю. А также добавить содержимое сковороды.Кипит всё вместе пять минут.Выключаем газ. Свекольник готов. Крышкой не закрывать до полного остывания., чтобы не потерял свой насыщенный цвет.

6. 
   6

   Готово! Подавать с зеленью и сметаной.

Ссылка скопирована