• Главная
• >
• Супы
• >
• Свекольник летний

Свекольник летний

Ингредиенты

• Свекла с ботвой — 3 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Соль перец
• Сахар
• Картофель — 2-3 шт
• Морковь — 2 шт (средняя)

Очень лёгкий вегетарианский постный свекольник из свежих молоденьких овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Отделить ботву и стебли от свеклы. Нам понадобится свекла и стебли. Ботву я жарила с омлетом (см.в рецептах).Свеклу очистить и натереть на тёрке. Тушить на медленном огне с добавлением лимонного сока и воды до полуготовности.

2. 
   2

   Добавить стебли свеклы, нарезанные кусочками, натёртую морковь и картофель. Варить до готовности овощей.

3. 
   3

   Добавить томаты в собственном соку и сам сок, приправить солью, перецем, сахаром. Добавить лавровый лист им проварить всё вместе 10 мин.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована