Свекольник - холодный суп

Свекольник холодный

Летний холодный суп на основе свеклы. Этот рецепт в основном овощной, но могут быть вариации свекольника с отварным мясом, языком или другими мясными продуктами.

Вишисуаз - холодный картофельный суп

Рецепт французского освежающего в жару холодного крем-супа. Этот крем-суп очень популярен летом в разных регионах Франции. Существует легенда, что придумал его повар-француз Луи-Диа, который работал в отеле Риц –Карлтон в Нью-Йорке. Он очень скучал по родному городу Виши. В современной французской кухне под названием вишисуаз подразумевается любое овощное блюдо на основе картофеля, которое подают холодным. При сервировке суп разливается по тарелкам или чашкам . Вместо огурцов можно использовать сладкий перец, помидоры, креветки и т. д.

Свекольник

До недавнего времени я была большой поклонницей окрошки и свекольник никогда не готовила. Однажды попробовала его в гостях и поняла, что я многое потеряла, оказалось, свекольник очень вкусный холодный суп!

Вишнёвый холодный суп

Не за горами лето, поэтому решила выставить рецепт такого вкусного, летнего супа. В соответствии сезоном вишни можно заменить любыми ягодами, или фруктами, предварительно сварив из них концентрированный компот.

Холодный кефирный суп

Это настоящее спасение во время жары! Основа блюда - рецепт болгарского супа "таратор". Его можно дополнять любой имеющейся свежей зеленью, что по душе, а также можно сдобрить суп, добавив немного толченых грецких орехов, мягкий сыр, нарезанный кубками.

Томатный холодный суп

Овощной суп для диеты или для вегетарианского питани, для жаркого лета или постных дней. Спасибо Маше/Eva Grimm

Свекольник холодный с курицей

Вкусно и сытно.

Холодный огуречный суп таратор

Холодный огуречный суп, также популярен в Болгарии и Македонии как у нас окрошка. Делают его на йогурте, кефире, или на кислом молоке. А также добавляют в него свежие огурцы, чеснок, много зелени, а также грецкие орехи, что продаёт ему сытность.

Холодный хлебный суп с огурцом

Сытный хлебный суп-пюре с огурцом и печеным болгарским перцем..

Холодный огуречный суп пюре

Приятный в летнюю жару холодный огуречный суп со сметанкой..

Холодный томатный суп с кефиром

Приятный по вкусу, бодрящий и прекрасный вариант кто сидит на диете или не ест много в жару.Суп на 2 порции.

Литовский холодный борщ или Свекольник

Вариантов этого первого блюда милион. Я не люблю на кефире, не люблю на бульоне. Готовлю всегда на воде и сметане. Вот мой рецепт. Прост и вкусен. Не содержит лимонной кислоты, майонеза. Я не готовлю свекольник на маринованном буряке. ИМХО это не очень полезно.

Холодный помидорный суп

Острый и холодный суп из томатов с базиликом.

Свекольник (холодный)

Летом, когда на улице жарко, хочется чего-то холодного, утоляющего жажду. Есть много вариантов холодных супов, начиная с окрошки. Но не всегда мы успеваем сделать квас, а иногда он не успевает созреть. Вот тогда и приходят на выручку всевозможные холодные супы, которые делают на кефире, на минеральной воде, на сыворотке. Я хочу предложить свой вариант. Он вкусный, экономный и прост в приготовлении.

Огуречный холодный суп

Такой супчик хорошо подать на холодную закуску перед основным блюдом.Вкусно и свежо ! Норма на 3 порции.

Свекольник холодный

Холодный свекольник для жарких дней. Вкусно и полезно !

Свекольник

Такой свекольник варят у нас и в Прикарпатье. Он отличается особым насыщенным вкусом.

Холодный свекольник

Что может быть лучше, чем вот такой "Свекольник" в жаркий летний день? Этому блюду очень много лет и наверняка все его ели в разных вариантах. Попробуйте мой.

Холодный суп из кефира

В такую жару (которая стоит сейчас у нас) ничего, кроме чего-то лeгкого и холодного, не хочется, прекрасная альтернатива холоднику, попробуйте один раз, и уверенна, приготовите ещe, и не один раз...