Свекольник

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мясо — 0,5 кг
• свекла — 3 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• сметана — 400 г
• мука — 3 ст.л.
• соль,перец (по вкусу)
• томатный соус домашний — 300 г
• сахар — 1 ст.л.

Такой свекольник варят у нас и в Прикарпатье. Он отличается особым насыщенным вкусом.

Приготовление

1. 
   1Мясо вымачиваем, заливаем холодной водой.
2. 
   2К мясу добавляем очищенную свеклу и варим вместе до готовности.
3. 
   3Свеклу вынимаем, нарезаем, или трём на тёрке.К свекле добавляем сахар.
4. 
   4А также муку и сметану.
5. 
   5Хорошо перемешиваем.
6. 
   6На растительном масле пассеруем лук, морковь, в конце добавляем томатный соус.Всё вместе перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.
7. 
   7Готово! При подаче можно посыпать зеленью.