• Главная
• >
• Супы
• >
• Свекольник

Свекольник

Ингредиенты

• свекла — 3 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• сметана — 400 г
• томатный соус домашний — 300 г
• мука — 3 ст.л.
• мясо — 0,5 кг
• соль,перец (по вкусу)
• сахар — 1 ст.л.

Такой свекольник варят у нас и в Прикарпатье. Он отличается особым насыщенным вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо вымачиваем, заливаем холодной водой.

2. 
   2

   К мясу добавляем очищенную свеклу и варим вместе до готовности.

3. 
   3

   Свеклу вынимаем, нарезаем, или трём на тёрке.К свекле добавляем сахар.

4. 
   4

   А также муку и сметану.

5. 
   5

   Хорошо перемешиваем.

6. 
   6

   На растительном масле пассеруем лук, морковь, в конце добавляем томатный соус.Всё вместе перемешиваем, доводим до кипения и выключаем.

7. 
   7

   Готово! При подаче можно посыпать зеленью.

Ссылка скопирована