• Главная
• >
• Супы
• >
• Свекольник на кефире

Свекольник на кефире

Ингредиенты

• Огурцы — 350 г
• Свёкла — 350 г
• Кефир — 1000 мл
• Укроп — 30 г
• Лук зеленый — 30 г
• Чеснок дольки — 2 шт
• Соль морская — 1/2 ч.л.

В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые корнеплоды, сочные и сладкие. Суп очень полезен для очищения организма и легко готовится.

Приготовление

1. 
   1

   Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

2. 
   2

   Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

3. 
   3

   Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

4. 
   4

   Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

5. 
   5

   Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Ссылка скопирована