Свекольный салат с яйцом
Ингредиенты
свекла - 1 шт
картофель - 1 шт
яйца куриные - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
сок лимонный - 1 ст.л.
майонез или сметана - 3 ст.л.
соль - по вкусу
Очень вкусный и сытный овощной салат с куриными яйцами. Просто и быстро.
Приготовление
Картофель, яйца и свеклу отвариваем до готовности. Картошку остужаем, чистим и нарезаем крупными кубиками.
Куриные яйца чистим от шелухи и нарезаем кусочками среднего размера.
Свеклу остужаем, чистим, моей и нарезаем не крупными кубиками.
Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками. если он слишком острый, вымачиваем его в холодной воде с чайной ложкой уксуса. Смешиваем овощи в салатнике. Добавляем лимонный сок и майонез (или сметану по вкусу). Солим салат на свой вкус и ставим в холодильник.
Готово! Подавать салат необходимо охлажденным. Кушайте на здоровье!=)
