Свежая малина с лаймом
Ингредиенты
Малина - 1 кг
Сахар - 1 кг
Лайм - 1 шт
Есть малина, некрупная, но сладкая и сочная. Перетертая с сахаром - оптимальный вариант, а чтобы расширить гамму вкусовых ощущений добавляем измельченный ..лайм.
Приготовление
Малину перебрать, очистить от листочков, жучков и прочих лишних примесей. Если есть доверие к ягоде, то можно малину не промывать. Даже лучше не промывать.
Засыпать ягоду сахаром. Я брала в пропорциях 1:1. Если сомневаетесь, что заготовка будет съедена быстро, то можно взять 1,5 кг сахара. Для меня 1 кг в самый раз.
Перемешать.
Лайм промыть, разрезать на 4 части и перемолоть в блендере.
Добавить лайм к малине.
Готово! Перемешать. Малину с лаймом разложить в чистые баночки, закрыть чистыми крышками. Хранить в холодильнике.
