Салат из брокколи с яблоком и лаймом
Ингредиенты
брокколи - 200 г
яблоко сладкое - 1 шт
лайм - 1/2 шт
изюм - 1 ч.л.
курага - 1 ч.л.
сахар - по вкусу
уксус - 2 ст.л.
масло оливковое нерафинированное - 2 ст.л.
семена льна - 1 ст.л.
Очень вкусный сладкий салат с отварной брокколи, яблоком, лаймом и сухофруктами.
Приготовление
Брокколи сначала режем крупно и отвариваем 5-7 мин до готовности в пресной воде.
После нарезаем мелко, на мелкие соцветия.
Изюм и курагу нарезаем мелко.
Очень тонкими дольками нарезаем вымытые яблоки.
Очень тонкими ломтиками нужно нарезать лайм. Для этого нужен острый нож. Так же можно пюрировать мякоть лайма и добавить ее.
Готово! Смешиваем все, добавляем масло и уксус (сахар по вкусу). Перед подачей посыпаем семенами льна.
