• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свиная вырезка, запеченная с хурмой

Свиная вырезка, запеченная с хурмой

Ингредиенты

• Хурма — 1 шт
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный — 1/2 ч.л.
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Вырезка свиная — 500 г

Простое блюдо, которое не только удивит вас необычным вкусом, но и украсит праздничный стол.

Приготовление

1. 
   1

   Кусочек свиной мякоти (лучше вырезки) помыть, натереть солью, перцем и сушеными травами.

2. 
   2

   Обжарить кусочек со всех сторон на сухой сковороде в течение 5-6 минут, чтобы его поверхность побелела. Этот прием нужен для того, чтобы во время запекания красивый округлый кусочек не превратился в бесформенную массу.

3. 
   3

   Перевязываем кусок свинины в нескольких местах нитками. Делаем разрезы между нитями. Внутрь разреза сыпем чуть-чуть соли и перца.

4. 
   4

   Хурму нарезаем пластинками, закладываем в разрезы.«Фаршированную» хурмой свинину оборачиваем фольгой и запекаем около 1 часа в духовке (температура 160-170 градусов).

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована