Свиная вырезка в маринаде
Ингредиенты
бальзамический уксус - 2/3 стакана
оливковое масло - 1/3 стакана
соевый соус - 2 ст.л..
коричневый сахар - 4 1/2 ч.л.
соль и перец - -
свежий розмарин - 1/2 стакана
чеснок - 5 шт
свиная вырезка - 1 кг
Отличное блюдо для ужина, готовится не сложно. Блюдо рассчитано на приготовление на гриле, я делала в духовке и вам предлагаю этот вариант для зимы.
Приготовление
В фудпроцессоре измельчим чеснок и розмарин. Добавим бальзамический уксус, олив. масло, соевый соус, коричневый сахар, 3/4 ч.л. соли. Пропульсировать все вместе.
Выложить вырезку в блюдо для запекания, вылить поверх маринад, закрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа при комнатной тем-ре. Переворачиваем в процессе времени.
Поставим блюдо с вырезкой в разогретую духовку на 200 гр. на 45 мин. Готовую вырезку разрезаем и подаем к столу.
Готово! Приятного аппетита.
