• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина с овощами

Свинина с овощами

Ингредиенты

• свинина — 700 г
• лук — 2 шт
• морковь — 1 шт
• болгарский перец — 2 шт
• томатный сок — 1 стакан
• сметана — 3 ст.л.
• соль специи (по вкусу)
• масло для жарки (по вкусу)

Этот рецепт смело можно отнести к такой категории, как простые рецепты из свинины. Всё очень просто и доступно.

Приготовление

1. 
   1

   Для данного рецепта приготовления свинины я использовала шейную часть. Более жирное мясо как правило выходит более нежным в процессе обработки. Порежьте мясо на некрупные кусочки и обжарьте без соли на оливковом масле до изменения цвета.

2. 
   2

   Добавьте любимые специи.

3. 
   3

   Добавляем к мясу овощи: лук, морковь, болгарский перец. Обжариваем. Солим.

4. 
   4

   Вливаем томат и добавляем лук. Вводим сметану. Перемешиваем.

5. 
   5

   Протушиваем. Добавляем бульон или воду и тушим под крышкой чуть приоткрытой до нужной консистенции. Как только мясо стало нежным и бульон выкипел на половину — выключаем. Подавать к таким гарнирам как, картофельное пюре, макароны, каши.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована