Свинина с баклажанами

Быстрый тарт с баклажанами

Несладкий закусочный тарт требует минимум внимания, в основном процесс приготовления идет без участия человека. Самая «трудная» операция тут — очистить и нарезать запеченные овощи. Поэтому этот рецепт можно смело рекомендовать начинающим кулинарам или в качестве красивого дополнения к праздничному столу.

Мясо с баклажанами

Это мясо с баклажанами продолжает серию простых и быстрых рецептов. Главный секрет этого блюда — хорошее мясо, пригодное для жарки, поскольку тут не предполагается длительного приготовления. Это может быть вырезка, мясо толстого или тонкого края (филейный край).

Омлет с баклажанами

Сытный простой омлет с луком, баклажанами и петрушкой.

Овощное рагу с баклажанами

Легкое овощное блюдо, очень вкусное в холодном виде. При желании можно часть овощей обжарить отдельно в сковороде (например, лук, баклажаны, морковь), а затем уже добавить к остальным овощам. Я решила сделать легкое рагу, поэтому ничего обжаривать не стала.

Лечо с баклажанами

«Всё по пять» - это формула заготовки на зиму, но бывает, что лечо быстро заканчивается, и я тогда делаю к столу. Для этого случая урезаю все пополам. если у вас помидоры мясистого сорта, то нужно будет долить 1-2 стакана воды, потому что такие помидоры мало выделяют сок ! все овощи должны быть среднего размера

Аджика с баклажанами

Макароны с баклажанами

И снова мастера итальянской кухни порадовали нас простецким рецептом приготовления шикарного блюда из макаронных изделий и овощей. Очень вкусно!

Рататуй с баклажанами

Рататуй – это классическое французское блюдо. Оно является прекрасным дополнением к мясу, а также, как основное блюдо.

Свинина в горшочке с баклажанами

Вкусное мясо с овощным гарниром. Быстро, просто, вкусно и полезно.

Мусака с баклажанами

Мусака, это одно из самых популярных горячих блюд в Греции.Этот рецепт нашла у кулинара magnago, немного переделала под вкусы моей семьи.В истории кулинарии мусака стала известной в Европе ещё во времена Средневековья, а узнали её европейцы от арабов. А значит… значит, не было в мусаке, исторически, ни картошки, ни помидоров. Но самое интересное, что это блюдо изначально подавали холодным! Её название — исковерканное арабское слово «охлаждённое».Не смотря на это мусака невероятно вкусное блюдо.Такую информацию получила от magnago и решила попробовать приготовить. Но по ходу возникло НО! У нас практически нет возможности купить баранину, заменила вынуждено заменила свининой.

Плов с баклажанами

Это блюдо принадлежит к турецкой кухне, где так любят плов. Его в разных семьях любят готовить и с курицей, и с сухофруктами, и с морепродуктами (креветками, кальмарами, осьминогами), и с бараниной, и с орехами, и с грибами. Кстати, баклажаны в плове напоминают грибы.

Рагу с баклажанами

Вкусное и легкое рагу из курицы с синенькими.

Яичница с баклажанами

Быстрый и сытный завтрак

Свинина с баклажанами в горшочках

На мой взгляд, баклажаны просто отлично сочетаются с мясом и это простое, но вкусное, сытное и ароматное блюдо.

Свинина с баклажанами в остром соусе

Предлагаю попробовать приготовить очень вкусное блюдо! Готовлю постоянно именно в таком исполнении для мужа, для себя кладу немного меньше острого перца.

Ризотто с баклажанами

Вкусное ризотто с кусочками баклажана.Рецепт взят из книги "Рис и ризотто" (Riz et risottos)

Пицца с баклажанами

Пицца в которой сочетается много овощей.Решила ещё добавить баклажаны и осталась очень довольна.Теперь в сезон буду обязательно их добавлять.

Рыбка с баклажанами

Интересное сочетание рыбы с баклажанами.Блюдо со своеобразным вкусом и на любителя,но ради разнообразия можно приготовить.Нам понравилось.

Салат с баклажанами

Вкусный салат из баклажанов,актуальный в данное время года.