Свинина с яблоком и красной капустой
Ингредиенты
Свинина - 300 гр.
Яблоко - 1-2 шт
Капуста краснокочанная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Картофель - 3 шт
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - 1.5 ст.л.
Соевый соус - 1.5 ст.л.
Сахар - 1-2 чай.ло
Молоко - 1/2 стакан
Краснокочанная капуста, яблоки и картофель хорошо сочетаются со свининой.
Приготовление
Подготовим нужные продукты.
Картофель крупно нарезать и отварить до готовности. Лук нарезать произвольно.
Нашинковать капусту и дольками нарезать яблоко, предварительно его очистив. Лук, капусту и яблоко соединить в блюде, посолить и поперчить. Добавить соевый соус и перемешать.
Мясо нарезать полосками, посолить и посыпать сахаром.
Нагреть сковороду с растительным маслом и выложить мясо. Быстро пожарить. Минуты по 2 каждую сторону. Мясо выложить на тарелку.
А в сковороду сразу засыпать капусту с яблоками и луком. Убавить огонь и тушить без крышки до мягкости капусты.
Выложить отваренную картофель без жидкости и сверху мясо. Влить молоко или половину стакана жидкости в которой варился картофель. Накрываем крышкой и тушим 15 минут после закипания.
Готово! Если вы хотите, что бы картофель остался белым, тогда выложите его в самом конце.
